小學免電處理廚餘 月製百公斤肥料

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全港中小學日產10噸午膳廚餘，處理食物殘渣已見迫切。天主教善導小學去年引入毋須用電的「廚餘回收系統」，要求學生回收食剩飯，放入密封的回收桶內發酵，約一個月可製造過百公斤有機肥料。環保團體指出，密封式天然發酵除無異味外，成本更較24小時耗電式的廚餘處理機大減九成，處理過程也助學生學習「有衣食」之道。

回收公司 SEO 天主教善導小學有逾450名學生訂購飯商午膳，每日有近30個食剩飯盒，產生約5公斤廚餘，高低年級各佔一半。學校生活教育主任李家慧指出，為免廚餘棄置堆填區，校方自2008年以1.6萬元購入電動廚餘處理機，但每日只可處理3.2公斤廚餘，每個月只產生約10克有機肥料。

回收學生吃剩飯盒

回收公司 SEO 校方自去年10月起，試用由日本引入的不用電「廚餘回收系統」（Bokashi），每日午膳後回收學生的食剩飯盒，並將貝殼、骨頭及塑膠包裝等物料篩走，磅重後放入以麥糠、米糠製成的發酵粉，再倒入回收桶內。

回收公司 SEO 整個回收桶可容納百公斤廚餘，學生以約1個月裝滿回收桶後，密封發酵14天便可產生百公斤發酵物，並混合泥土製成有機肥料。

密封發酵無異味 成本減九成

回收公司 SEO 協辦活動的綠領行動高級項目主任葉翠雯指出，系統為無氧的密封發酵，避免空氣進入導致發臭發霉。坊間的廚餘處理機需費1萬至10萬元，而此系統連同發酵粉則為2000元，成本大減逾九成。

回收公司 SEO 天主教善導小學校長吳麗容指出，有機肥料可作校內種植之用，學生更可將收成的菜心、薄荷葉及車厘茄等蔬菜，帶回家中或贈予有需要同學。她預期下學年會再引入多一個回收桶，在低年級推行計劃，又期望政府可資助並推廣至全港中小學使用。回收公司 SEO

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